Esse estudo prova que música e cerveja têm tudo a ver!

Esse estudo prova que música e cerveja têm tudo a ver!

Já imaginou que música que não só anima a festa, mas também deixa a cerveja pronta mais rápido?

Jordão Vilela
Por Jordão Vilela

Cientistas da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, descobriram que tocar ruído branco durante a fermentação acelera o processo em até 31 horas sem mudar sabor ou aroma. O som estimula as leveduras, fazendo-as consumir açúcares mais rápido, enquanto vibrações suaves mantêm as células em suspensão. É como se as leveduras virassem operários em ritmo de show do Metallica — só que sem pedir bis.

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Sobre o autor

Jordão Vilela

Jordão Vilela é publicitário, criador de conteúdo e curioso por natureza. Apaixonado por cultura, ciência, comportamento e tudo aquilo que faz a gente parar e pensar “já imaginou isso?”.

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