Sextou com a história da cerveja: milhares de anos e motivos para brindar

Conheça a história da cerveja, dos rituais antigos aos estudos de Pasteur, e descubra curiosidades para acompanhar o brinde de sexta.

Por Jordão Vilela · 6 de novembro de 2026

A semana termina, a geladeira se abre e aquele barulho da latinha anuncia uma mudança de assunto.

Muito antes do balcão do boteco, a humanidade já experimentava bebidas fermentadas de cereais.

Portanto, se você queria um assunto para acompanhar a sexta-feira, está servido. A cerveja tem mais currículo do que muita gente imagina.

Onde começa a história da cerveja?

Não existe uma certidão de nascimento da cerveja, muito menos o nome de um inventor reconhecido.

Na caverna de Raqefet, onde hoje fica Israel, pesquisadores encontraram vestígios interpretados como evidências de uma bebida fermentada de cereais produzida há cerca de 13 mil…

Estamos falando de um período anterior à consolidação da agricultura naquela região.

Também vale ajustar a imagem mental: aquela preparação não era uma pilsen transparente, gelada e servida com espuma.

Na Mesopotâmia, a bebida tinha até uma deusa

Se hoje existem pessoas que tratam a cerveja com reverência, os sumérios colocaram o assunto no universo religioso.

Como a cerveja chegou à mesa dos faraós e aos laboratórios?

No Egito Antigo, pão e cerveja estavam entre os elementos básicos da alimentação.

Depois de tantos milênios, chegou a sua sexta-feira

A cerveja não construiu a civilização sozinha, mas acompanhou uma parte considerável dessa caminhada.